About

Seiryu Coffee FUK.JAPAN
業界初の焙煎技術であなたに感動を届ける珈琲焙煎専門店

コーヒー豆は全て独自の焙煎技術(Impact Roast 製法)により、これまでになかった味わい深く薫り高いコーヒー豆を提供しています。

星流珈琲は1992年より操業を開始しました。

長年の試行錯誤の結果、深煎でも浅煎でもない新しい焙煎を可能にするImpact Roast 製法を独自開発しました。

星流珈琲ではコーヒー豆が本来持っている苦味 酸味 香り 旨味 全てを引き出します。

他では飲むことのできない完全オリジナルな自家焙煎コーヒー豆をぜひ一度お試しください。

星流珈琲は独自製法を確立するために焙煎機に特別な調整と加工を施しました。そこに熟練の焙煎士の腕が加わることで、他では味わうことのできない最高のコーヒーを焙煎することがきるのです。

この特別な焙煎技術をImpact Roast 製法と呼んでいます。

一般に流通しているコーヒーの中には、焙煎による焦げを「苦み」と呼び生煮えの豆の味を「酸味」と呼んでいるものもあります。星流珈琲では、そのような後付けの味ではなく珈琲豆が本来持っている個性特徴を引き出し、お客様にお楽しみいただきたいと思っています。

お買い求めくださるお客様の中にはコーヒーが苦手だった方も多くいらっしゃいます。それが一般的な焙煎とImpact Roast製法との違いをよく表しています。

 

星流珈琲ではお客様を第一に情熱をもって焙煎を行っています。

~新鮮なコーヒーをお客様へ届けたい~

星流珈琲では注文をいただいてから一釜一釜ていねいに焙煎しています。「作り置き」はないため、ご注文からお届けまでお時間がかかります(最大2週間程度)。

~コーヒーを美味しく飲むために~

コーヒーを美味しく飲んで頂く為に全ての商品に「製造年月日」を表示します。珈琲の豊かな香りを最高の状態で感じていただくために、商品は早めにお召し上がりください。

~製造工程や道具に妥協しない~

コーヒー豆の本来の香りとお客様の健康を守るため、焙煎機を独自に改良しています。
機械の部品をオイル不使用のものに付け替えるなど、目には見えない細部にまでこだわり抜いたコーヒーをお届けします。

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