【献立】かぼちゃスープ

こんにちは、コーヒー屋の息子です。
今日の晩ご飯はかぼちゃスープ
をはじめとする5品でした。

今日の献立

  • とりつくね
  • ひじきの煮物
  • ツナコーン炒め
  • かぼちゃスープ
  • ごはん

今日はかぼちゃスープが美味でした!
具沢山で旨みたっぷり。

本日のピックアップメニュー

・かぼちゃスープ

材料

かぼちゃ・・・1/4個
玉ねぎ・・・1/2個
ベーコン・・・50g
水※A・・・350ml
コンソメ※A・・・1個
塩こしょう※A・・・少々
牛乳・・・300〜350ml

作り方

今回使う食材はこちら

かぼちゃは皮をむき、
種とワタをとって
ざく切りにしておきます。
他の食材も適当なサイズに切ります。

あとは食材とAの調味料を
入れて煮込むだけ!
玉ねぎ炒めた方が甘くなるけど
時間がないときは
これでも充分です!笑

かぼちゃが柔らかくなるまで
中火で約15分煮込んでいきます。

お玉等でかぼちゃをつぶして
均一にしていきます。

牛乳を加えます。

弱火をつけて、
よく混ぜ合わせたら
完成です。

料理 食卓
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珈琲焙煎専門店 星流珈琲

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