【献立】キャロットラペ

こんにちは、コーヒー屋の息子です。
今日は作りおきおかずとして
キャロットラペ
を作りました。

今日のおかず

・キャロットラペ

人参だけで作る
シンプルなラペです。
冷蔵庫で一週間くらい
日持ちしますので
作り置きにぴったりです!

材料

・人参・・・1本
・塩・・・少々

・酢※A・・・大さじ2

・オリーブオイル※A・・・大さじ1

・ブラックペッパー※A・・・少々

作り方

にんじんを細切りにします。

塩を振り3分程度おきます。

しっかりと絞り水を抜きます。

Aをボールに加えてよく混ぜ

冷蔵庫で30分程度寝かせたら完成です。

ポイント

・ブラックペッパーやディルなど、
お好みのハーブやスパイスを
加えると味わいが
変化して美味しいです。

簡単ですので、

ぜひ、作ってみてください。

作り置きおかず 料理
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珈琲焙煎専門店 星流珈琲

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