【献立】きのこのマリネ

こんにちは、星流Jr.です。
今日は作りおきおかずとして
きのこのマリネを作りました。

今日のおかず

・きのこのマリネ

キノコノコノコ元気の子♪
お安いキノコはトップバリュー(`・ω・´)ゞ

ということでキノコ
買ってきましたで!
この度は、エリンギ、えのき、
ぶなしめじをチョイス!

材料

  • えのき・・・1袋(100g)
  • ぶなしめじ・・・1袋(130g)
  • エリンギ・・・1袋
  • にんにく・・・1片
  • ごま油・・・小さじ1
  • 酒・・・大さじ1
  • 酢※A・・・大さじ2
  • 醤油※A・・・大さじ1

作り方

キノコ達は食べやすい大きさにします。
えのきは根本の石づき部分を
切り落として半分にカット。
ぶなしめじは石づき部分を
切り落として小房に分けます。
エリンギもいい感じの大きさに
カットカットカット!

フライパンにごま油をひき
にんにくを炒めます。
幸せの香り〜♪

きのこ達を中火でしっかり炒めます。
きのこがしんなりして、焼き目がついたら、酒を加え、さっと炒め合わせます!

最後にボールにスタンバっていた
調味料Aにダイブさせましょう!

冷やしたら冷蔵庫へ
5日くらい日持ちします。

最後まで呼んでいただいて

ありがとうございました。

ポイント

・冷えるときに味が
しみじみするので、
お弁当おかずにぴったりです。
小さく切ってしっかり炒めるべしです(^^)

・ブラックペッパーなどなど
香辛料を入れるとアクセントになります。

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