【献立】晩ご飯~真鯛のポワレ〜

こんにちは、コーヒー屋の息子です。
今日の晩ご飯は真鯛のポワレをはじめとする5品でした。

今日の献立

  • 真鯛のポワレ
  • きんぴらごぼう
  • ピーマン焼きびたし
  • 味噌汁
  • ごはん

メイン料理のポワレは皮目パリパリで
旨みたっぷりでした。

本日のピックアップメニュー

・真鯛のポワレ


真鯛に塩コショウを振って
下味をつけます。


少しおいて水気を除き、
表面に薄力粉をまぶして、
オリーブオイルで皮目から
しっかり焼いていきます。


焼色がついたら反対側も焼きあげます。


お野菜と盛り付けて完成です。

材料

タイの切身 2枚
小麦粉・・・大さじ1
オリーブオイル・・・小さじ2
塩こしょう・・・少々

料理 食卓
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珈琲焙煎専門店 星流珈琲

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