【献立】ひじきの煮物


こんにちは、星流Jr.です。
今日は作りおきおかずとして
ひじきの煮物を作りました。

今日のおかず

・ひじきの煮物

たまに食べたくなります。
素朴ですがどこか懐かしい味。

材料

ひじき(乾燥)・・・12g
油揚げ・・・1枚
ごま油・・・小さじ1
枝豆・・・40g
だし※A・・・160cc
酒※A・・・大さじ2
砂糖※A・・・小さじ2
しょうゆ※B・・・大さじ1
みりん※B・・・小さじ2

作り方

イオンヘビーユーザーの
我が家はトップバリュー製品で
溢れております。

ひじきはは水で約15分
戻しておきます。
あげは切ってあるものを使います。

鍋にごま油を熱し、
水気を切ったひじきとあげを
中火で4分くらい炒めます。

さらに枝豆をいれて
さっと炒めます。

Aを加えて3分程度加熱します。
アクが出たらとります。
Bを加えて混ぜあわせ、
落し蓋をして
弱火で4分程度煮ます。

熱がとれるときに
味が染み込むので
鍋の蓋をして
しばらく置いておきます。
作りおきおかず完成です。
皆さんもぜひ作ってみてください。

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