今日は都ホテル13階 SOMEWHERE RESTAURANT & BARにお邪魔しました。
入口での検温や消毒等、
コロナ対策もバッチリでした。
本日のメニューはフレンチです。
期待が高まります!
現在はブュッフェスタイルではなく
コースでの料理提供となっていました。
1皿目はライスチップスに鯵のマリネを
のせたものと桜えびのタルトフランベ
どちらも素材の味を
しっかり感じられる味付けでした。
パンをはさんで2皿目は菊芋のスープでした。
濃厚なスープの中に菊芋チップスの食感が
アクセントになっていて美味しくいただけました。
3皿目の真鯛のヴァプールは
あっさりとした真鯛にあおさ海苔の磯の香りが
食欲をそそります。
あっという間に完食してしまいました。
4皿目のメイン料理は仔牛のロースト。
桜の香るソースに芽キャベツの程よい苦味。
春を感じさせる味わいでした!
仔牛はジューシーでボリュームたっぷりでした。
5皿目はデザート。チーズケーキアイスでした。
見た目はシンプルですが、柑橘でさっぱりといただけました。
お肉のあとのお口直しにぴったりな1品でした。
6品目、最後の料理はワゴンサービスのデザート盛り合わせ。
濃厚なチーズケーキや抹茶ケーキ、チョコレートケーキとあっさりとしたイチゴの杏仁豆腐とプリンどれも味が際立っていて美味しくいただけました!
見晴らしもよく飛行機がよく見えました。
（写真にすると点にしか見えませんが…）
今はホテル業界も大変ですので、
しっかりと感染対策をしているお店には
積極的に足を運んで、応援したいものですね。
皆さんもぜひ行ってみてください。
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