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1992年一軒の小さな喫茶店から始まった珈琲屋。ひたすら美味い珈琲を目指す日々。

試行錯誤の中たどり着いた
独自焙煎製法。

珈琲豆の本来の旨味と香りがとじこめられ、どこよりも濃い、どこよりも香り豊かな珈琲。浅煎りでも深煎りでもない
新しい焙煎。

珈琲の香り、焼き色、はじける音、豆ごとに異なる個性。豆と向き合い最高の瞬間を見極めるため、いまでは珈琲豆の販売に専念。焙煎から選別まで
すべてが手作業の一点物。

お客様に本物を届けたい。

今日も丁寧に珈琲を煎ります。